Aktionstag am Mittwoch, den 11. Mai 2005 in unserer Mensa ! Was ist Gemüse ? Gemüse ist ein Sammelbegriff für essbare Pflanzenteile krautiger, wildwachsender oder in Kultur genommener Gewächse. Warum ist Gemüse so gesund ? Wie schon unsere Vorfahren wussten, ist es besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen, darunter lebensnotwendige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Außerdem ist Gemüse durch seine geringen Kalorien ein hilfreicher Begleiter beim Abnehmen. Das Mensateam wird Ihnen 4 Gerichte rund um das „Gemüse“ präsentieren. Weiterhin können Sie preisgünstig ernährungsphysiologische hochwertige Gemüsesäfte ausprobieren. Zur Verkostung werden verschiedene hausgemachte „fleischlose Produkte“ angeboten. gez. André Müller, Mensaleiter.

Sibylla Kukuck